La Carte
Petit Dej’
Déjeuner
Goûter
Apéro
Boissons
PETITS DéJEUNERS
8H30 / 11h
Le C&P
Café & Pastis d’Amélie
La Gravière
Boisson chaude au choix : café XL, thé vert ou noir, chocolat chaud, café au lait
Crêpe miel & citron, Fromage blanc & muesli, coulis de fruits rouges, Jus d’orange ou pamplemousse
La centrale
Boisson chaude au choix : café XL, thé vert ou noir, chocolat chaud, café au lait
Pastis Landais, Salade de fruits de saison, Jus d’orange ou pamplemousse
Le Tour du Lac
Boisson chaude au choix : café XL, thé vert ou noir, chocolat chaud, café au lait,
œufs brouillés, ventrèche paysanne, pain boulanger, Jus d’orange ou pamplemousse
brunch
Samedi et Dimanche 9h / 11h30
Le plateau
Boisson chaude au choix : café XL, thé vert ou noir, chocolat chaud, café au lait
Jus d’orange ou pamplemousse
Crêpes miel & citron
Fromage blanc & Muesli
Salade de fruits de saison
Ventrèche paysanne & œufs brouillés
Saumon gravelax, crème citronné et pain nordique
Le midi
11H / 15h
A PARTAGER
PLANCHE MER
Saumon préparé par nos soins, agrumes, cream cheese herbes et citron, crevettes aïoli, pain nordique
PLANCHE TERRE
Planche de Serrano gran reserva, boudin noir, pan con tomate & condiments
Nos plats
BARBAK BARAKETA
Pièce de viande tranchée, persillade, patatas bravas, béarnaise, salade
Burrata Buffala crémeuse
Purée d’avocat au lait de coco, fèves, tomates, roquette et balsamique maison à la figue
César salade
Salade romaine, césar maison, tomates cerise, œuf de caille, aiguillettes de poulet pané, ventrèche paysanne
Le Super Bowl
Saumon (+2 €) ou poulet pané ou tofu, riz vinaigré, chou rouge, avocat, houmous tahini, mangue, fèves
Portion
Frites ou salade verte
MENU DES PETIOTS
Jusqu’à 10 ans
Poulet frit, frites, crêpe et sirop à l’eau
DESSERTS
Glace Sunday
Nappage chocolat, caramel, fruits rouges, noisettes concassées
Pastis landais
Fromage blanc coulis de fruits rouges
Salade de fruits frais
Desserts du moment sur nos ardoises
Goûter
14H30 / 18h
Crêpe au sucre
Gaufres de Bruxelles
Accompagnements
Sucre
Chantilly
Chocolat maison
Nutella
Caramel beurre salé
Fruits rouges
Glace Sunday
Nappage chocolat, caramel, fruits rouges, noisettes concassées
Salade de fruits frais
APERO TIME !
18H / 21h
Planche de charcuteries ibériques
Planche mixte
Saumon préparé par nos soins
Cream cheese, herbes et citron, pain nordique
Burrata Buffala crémeuse
Purée d’avocat au lait de coco, fèves, tomates, roquette et balsamique maison à la figue
assiette de crevettes
Aïoli maison au curry
Houmous
avec Olives marinées et son pain nordique…
Brochettes de poulet frit
Sauce satay et oignons cebettes
Pièce de bœuf tranchée
Sauce béarnaise
Patatas bravas
Menu des petiots
Poulet frit, frites, crêpe et sirop à l’eau
Desserts
Pastis d’Amélie et son accompagnement
Fromage blanc et coulis de fruit rouges
Salade de fruits frais
Dessert du moment
Boissons
Cafés
Expresso - Ristretto - Décaféiné
Double - Capuccino
Café crème
Café frappé
Thés
Thé vert - Thé Earl Grey
Thé glacé maison à la pêche
Chocolat
Chaud ou frappé
Softs
OGEU Eau plate
50 cl
75 cl
OGEU Eau gazeuze
50 cl
75 cl
Coca, Coca zéro
Limonade, Orangina, Schweppes agrumes
Jus de tomate, d’orange, de pamplemousse, multifruits
Jus de tomate, d’orange, de pamplemousse, multifruits
Sirop
SMOOTHIES
Boost My Body – Orange, carotte, mangue, citron vert, gingembre, sirop d’Agave
Le Melon Pop – Pastèque, melon, framboise, citron vert
Coco Mango – Fraise, mangue et coco rappée
Vins
Vins rouges
IGP Landes, Domaine la Pointe, Les Pieds dans le Sable
Verre 12,5 cl
Bouteille 75 cl
AOP Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine des Valettes, Origine
Bouteille 75 cl
AOC Vacqueyras, Domaine Lavau
Bouteille 75 cl
AOC Crozes, Hermitage, Bio, Les hauts chassis
Bouteille 75 cl
Vins rosés
VDF, Les 3 Petits Cochons, Famille Laplace
Verre 12,5 cl
Bouteille 75 cl
VDF, Cochonnette MAGNUM, Famille Laplace
Bouteille 150 cl
IGP des Alpilles, Château Romanin, bio
Bouteille 75 cl
AOP Provence, Du Rimauresq, cru classé bio
Bouteille 75 cl
Vins blancs secs
VDF, Le Vilain Petit Canard, Famille Laplace
Verre 12,5 cl
Bouteille 75 cl
IGP Pays d’Oc, Fleur de sel, Chardonnay, Vignobles David
Bouteille 75 cl
AOP Pouilly fumé, « Petit F », Michel Redde et fils
Bouteille 75 cl
Vins blancs Moelleux
VDF, La Poule aux œufs d’Or, Famille Laplace
Verre 12,5 cl
Bouteille 75 cl
CHAMPAGNE
Deutz Brut
Verre 12,5 cl
Bouteille 75 cl
744 Jacquesson
Bouteille 75 cl
Bières
Belharra Blonde
Pression 25 cl
Belharra Blanche
Pression 25 cl
IPA Belharra
Bouteille
Panaché
Monaco
Pichet 1 L
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